Чай зелений матча преміум Tsujirihei Honten Manyo no Mukashi з Удзі 20 г

Секрет цього чаю — в його унікальному походженні та вікових традиціях.

Листя вирощене в ідеальному кліматі коло річки Удзі під покровом природних туманів, а потім повільно перемелене на кам'яних жорнах за старовинним японським методом.

Результат? Неперевершений, живий смарагдовий колір, густий шляхетний аромат та витончений смак, який ви впізнаєте з першого ковтка.

Торкніться справжніх традицій Японії.

Історія Цудзіріхей Хонтен: відданість, що врятувала чайні традиції Удзі

Історія легендарного чайного дому Цудзіріхей Хонтен (Tsujirihei Honten) розпочалася у 1860 році завдяки засновglobal'ній відвазі однієї людини — Сенсуке Цудзі (який згодом прийняв ім'я Ріхей). На знак поваги до свого батька він обрав для сімейної справи фірмовий знак «Ямарі» (山利), який і сьогодні прикрашає преміальне пакування чаю.

Юність Сенсуке минала серед мальовничих пейзажів Удзі. Хлопець допомагав батькам у крамниці солодощів і часто продавав традиційні рисові коржики моті збирачам чаю просто на плантаціях. Саме тоді він усім серцем закохався в культуру японського чаю.

Проте кінець епохи Едо приніс важкі часи. Із занепадом сьоґунату Токугава майстри Удзі втратили державну підтримку. Розкішні чайні сади руйнувалися та занепадали на очах. Не в силах споглядати, як гине багатовікова спадщина, 17-річний Сенсуке приймає доленосне рішення. Керуючись єдиною думкою: «Я не можу дозволити зникнути чомусь настільки прекрасному», він інвестує весь свій статок у порятунок 30 акрів чайних плантацій і засновує власну компанію.

Це був час, коли залізниць ще не існувало. Щоб знайти поціновувачів і прославити свій чай, Сенсуке у простих солом'яних сандалях пішки вирушав у далекі мандрівки дорогами Токайдо та Саньо, доходячи навіть до Кюсю. З осені до зими він невтомно подорожував країною, особисто знайомлячись із клієнтами та відкриваючи світу дивовижний смак матча з Удзі.

Купуючи чай від Цудзіріхей Хонтен сьогодні, ви торкаєтеся понад 160 років незламної пристрасті, подорожей та щирої любові до своєї справи.

Manyo no Mukashi від легендарного чайного дому Tsujirihei Honten — це вишуканий маття найвищої якості з регіону Удзі. Цей сорт створений спеціально для приготування густого, насиченого чаю (Койтя), але також ідеально розкривається і в класичному варіанті (Усутя).

Чай виготовляється за старовинними традиціями: добірні молоді пагони, вирощені в унікальному кліматі долини річки Удзі, ретельно та повільно перемелюються на кам'яних жорнах. Швидкість такого помелу становить усього 30 грамів на годину, що дозволяє зберегти корисні властивості, благородний аромат та елегантний смак у кожній піалі.

Смаковий профіль та аромат

• Шляхетний смак: Всупереч стереотипам про гіркоту, цей маття має високий вміст амінокислот та низький рівень танінів. Це дарує напою неймовірну м'якість, глибокий обволікаючий смак умамі та приємну, ледь помітну шляхетну гірчинку у посмаку.

• Унікальний аромат: Має характерний для автентичного високоякісного чаю глибокий аромат із тонкими свіжими нотками, що нагадують морські водорості.

У чому суперсила маття?

На відміну від звичайного листового зеленого чаю (сентя чи гьокуро), де всі корисні речовини залишаються у заварці, маття вживається повністю разом із кожною частинкою чайного листа. Ви отримуєте 100% активних інгредієнтів:

• Потужну дозу антиоксидантів та амінокислот для концентрації.

• Вітамін А та натуральну рослинну клітковину.

• М'який енергетичний ефект без різких стрибків тиску.

Коли та для чого використовувати?

• Для особливих моментів: Ідеально підходить для традиційних чайних церемоній та прийому важливих гостей.

• Для фокусу та енергії: Чудовий вибір для продуктивного ранку або як компаньйон під час роботи й навчання, коли потрібна максимальна концентрація.

• Для релаксації: Допомагає заспокоїти втомлений розум, зняти напругу та подарувати відчуття гармонії серед насиченого дня.

Характеристики

• Склад: 100% натуральний зелений чай маття (Японія, регіон Удзі).

• Вага: 20 г